Alimentación y Cultura: Explorando su Impacto Conjunto en la SaludJorge Alberto Esponda-Pérez, Mónica Juárez Ibarias, Rubén Cervantes Hernández et al.|Revista Científica de Salud y Desarrollo Humano|2025Cited by 0
La Evolución de las Dietas Sostenibles en la Gastronomía: Impactos Nutricionales y Ambientales. Revisión SistemáticaJorge Alberto Esponda-Pérez, Francisco Javier Rocha Leyva, Erika Judith López Zúñiga et al.|Ciencia y reflexión :|2025Cited by 0
La Integración de la Gastronomía Tradicional en la Educación NutricionalJorge Alberto Esponda-Pérez, Irey Gómez Sánchez, Lurline Álvarez Rateike et al.|Estudios y Perspectivas Revista Científica y Académica|2025Cited by 0