Explorando la antropología de la alimentación: caminos hacia la sostenibilidad y la identidad cultural

Jorge Alberto Esponda-Pérez(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas), Esbeida Pano Vázquez(Universidad Autónoma de Guerrero), Irey Gómez Sánchez(Universidad Autónoma de Guerrero), Francisco Javier Rocha Leyva(Universidad Autónoma de Guerrero)
Revista horizonte académico
August 22, 2025
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