EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE ARROZ VERMELHO INTEGRAL ORGÂNICO: HIDRATAÇÃO EM FUNÇÃO DA TEMPERATURA
Anna Claudia Juca de Araújo, Mônica Tejo Cavalcanti(Instituto Nacional do Semiárido), Bruno Fonsêca Feitosa(Universidade Federal de Campina Grande), João Paulo Medeiros Costa, Flávia Izabely Nunes Moreira, Mônica Correia Gonçalves(Universidade Federal de Campina Grande), Jayuri Susy Fernandes de Araújo(Universidade Federal de Campina Grande), João Vítor Fonseca Feitoza(Universidade Federal da Paraíba)
Anais do CBCP 2020 - Congresso on-line Brasileiro de Tecnologia de Cereais e Panificação
January 1, 2020
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