Exploring the Potential of Black Chokeberry ( <i>Aronia melanocarpa</i> ) as a Health‐Enhancing Agent: A Comprehensive Overview
Hatice Duman(Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi), Fatih Öz(Atatürk University), Sercan Karav(Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi), Kemal Melih Taşkın(Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi), Buket Üner(Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi), Mukul Kumar(Lovely Professional University), Furkan Eker(Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi), Aslıhan Özbilen(Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi), Emel Öz(Atatürk University), Burcu Pekdemir(Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi), Ecem Bolat(Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi), Tahra Elobeid(Qatar University), Maomao Zeng(Jiangnan University), Charalampos Proestos(National and Kapodistrian University of Athens), Özge Karakaş Metin(Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi), Charles S. Brennan(Lincoln University), Emir Akdaşçi(Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi), Yalçın Mert Yalçıntaş(Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi), Ahmet Alperen Canbolat(Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi), Arda Erkan Kalkan(Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi), Fatih Sezer(Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi), Gülçin Emel Babagil(Ministry of Agriculture and Forestry), Nil Kurtgöz(Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi), Ecem Eğin(Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi), İrem Şenel Akdağ(Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi), Celal Can Varol(Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi), Sümeyye Sarıtaş(Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi)
Cited by 5
Related Papers
Effects of extrusion on the polyphenols, vitamins and antioxidant activity of foods
|Trends in Food Science & Technology|2011|307
Ready‐to‐eat snack products: the role of extrusion technology in developing consumer acceptable and nutritious snacks
|International Journal of Food Science & Technology|2013|282
Effect of thermosonication on bioactive compounds in watermelon juice
|Food Research International|2010|247