Dietary assessment training: The Italian IV SCAI study on 10–74 year-old individuals’ food consumption
Cinzia Le Donne(Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione), Aida Turrini(Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione), Alfonso Mazzaccara, Giovina Catasta(Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria), Pietro Carbone, Francisco Javier Comendador Azcarraga(Cereal Research Centre), Laura Censi(Cereal Research Centre), Stefania Sette(Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione), Anna Saba(Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione), Laura D’Addezio(Cereal Research Centre), Deborah Martone(Cereal Research Centre), Raffaela Piccinelli(Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione), Marika Ferrari(Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione), Antonella Pettinelli(Cereal Research Centre), Lorenza Mistura(Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione), Debora Guerrera, Donatella Barbina
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