Polysaccharide-Based Packaging Functionalized with Inorganic Nanoparticles for Food Preservation
Luis Miguel Anaya‐Esparza(Universidad de Guadalajara), Alejandro Pérez‐Larios(Universidad de Guadalajara), Noé Rodríguez-Barajas(Universidad de Guadalajara), Efigenia Montalvo‐González(Tecnológico Nacional de México), Zuamí Villagrán(Universidad de Guadalajara), Claudia I. Maytorena-Verdugo(Universidad Juárez Autónoma de Tabasco), José Martín Ruvalcaba-Gómez(Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias), Laura Elena Iñiguez-Muñoz(Universidad de Guadalajara)
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