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Conservation des aliments par l’utilisation de cultures protectrices : apprentissage par le jeu sérieux « Fast & Ferments »Margot Schlusselhuber, Cécile Charles, Amina Bazin et al.|HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe)|2024Cited by 0
List of contributorsRoger K. Abrahamsen, Ernst Jakob, Sulaiman F. Aljasir et al.|Cheese|2025Cited by 0