Prospecções Científica e Tecnológica Aplicadas a Queijos CaprinosBruno Fonsêca Feitosa, Mônica Tejo Cavalcanti, Wisla Kívia de Araújo Soares et al.|Cadernos de Prospecção|2021Cited by 6
Bioconservation of artisanal raw goat milk cheese produced with lactic acid bacteria of the genus Lacticaseibacillus spp.Bruno Fonsêca Feitosa, Mônica Tejo Cavalcanti, Jayuri Susy Fernandes de Araújo et al.|Food Research International|2025Cited by 4
Prospecções Científica e Tecnológica Aplicadas a Queijos CaprinosBruno Fonsêca Feitosa, Mônica Tejo Cavalcanti, Leidiana Elias Xavier et al.|Cadernos de Prospecção|2021Cited by 1
Impact of Room Ripening on the Bioconservation of Artisanal Raw Goat Milk Cheese Produced with Lacticaseibacillus SppBruno Fonsêca Feitosa, Mônica Tejo Cavalcanti, Leidiana Elias Xavier et al.|SSRN Electronic Journal|2023Cited by 0
Elaboração e avaliação da qualidade de bebida tipo smoothie adoçada com mel de abelhasLeidiana Elias Xavier, Bruno Raniere Lins de Albuquerque Meireles, Tiago da Nóbrega Albuquerque et al.|REVISTA BRASILEIRA DE GESTÃO AMBIENTAL (BRAZILIAN JOURNAL OF ENVIRONMENTAL MANAGEMENT)|2019Cited by 0