Development and application of MALDI-TOF MS for identification of food spoilage fungiLaura Quéro, Jérôme Mounier, Béatrice Cellière et al.|Food Microbiology|2018Cited by 52
Application of MALDI-TOF MS to species complex differentiation and strain typing of food related fungi: Case studies with Aspergillus section Flavi species and Penicillium roqueforti isolatesLaura Quéro, Jérôme Mounier, Priscillia Courault et al.|Food Microbiology|2019Cited by 33
Développement et application de la spectrométrie de masse MALDI-TOF pour l’identification des moisissures d’intérêt alimentaireLaura Quéro, Jérôme Mounier, Patrice Nodet et al.|HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe)|2018Cited by 0