Biogenic amines and stable isotopes in the quality and authenticity of honeys from Brazil

Giuseppina Pace Pereira Lima(Universidade Estadual Paulista (Unesp)), Marcelo Maraschin(Morpho (United States)), Igor Otávio Minatel, Gean Charles Monteiro(Universidade Estadual Paulista (Unesp)), Ricardo de Oliveira Orsi(Universidade Estadual Paulista (Unesp)), Juliana Célia Denadai(Universidade Estadual Paulista (Unesp)), Fábio Vianello, Cristine Vanz Borges(University Alto Vale do Rio do Peixe), Letícia Silva Pereira Basílio(Universidade Estadual Paulista (Unesp)), Aline Nunes(Universidade Federal de Santa Catarina)
Food Chemistry
June 24, 2023
Cited by 6


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