A multi-centre peptidomics investigation of food digesta: current state of the art in mass spectrometry analysis and data visualisation

Reto Portmann(Agroscope), Lotti Egger(Agroscope), Trine Kastrup Dalsgaard(Aarhus University), Stefano Cattaneo(University of Milan), Benoît Cudennec(École Polytechnique), Angéline Duval(Université Clermont Auvergne), Christophe Chambon(Université Clermont Auvergne), Laëtitia Théron(Université Clermont Auvergne), Julien Jardin(Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement), Yu‐Ping Huang(University of California, Davis), Lychou Abbühl(Agroscope), Ivano De Noni(University of Milan), Barbara Deracinois(École Polytechnique), Christophe Flahaut(École Polytechnique), Didier Dupont(Institut Agro Rennes-Angers), Isidra Recio(Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación), Marianne Danielsen(Aarhus University), Valentina Pica(University of Milan), Sedef Nehir El(Ege University), Milda Stuknytė(University of Milan), Pablo Jiménez-Barrios(Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación), Véronique Santé-Lhoutellier(Laboratoire Animal et Agroécosystèmes), Rubén López-Nicolás(Universidad de Murcia), Thierry Sayd(Université Clermont Auvergne), Beatriz Miralles(Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación), Valérie Briard‐Bion(Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement), Daniela Barile(University of California, Davis)

Food Research International

April 29, 2023

Cited by 25

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