Natural micro and nanobiocomposites with enhanced barrier properties and novel functionalities for food biopackaging applications

María Sánchez‐García(Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos), José M. Lagarón(Consejo Superior de Investigaciones Científicas), Amparo López‐Rubio(Consejo Superior de Investigaciones Científicas)
Trends in Food Science & Technology
August 13, 2010
Cited by 178


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