Bioactive packaging: turning foods into healthier foods through biomaterials

Amparo López‐Rubio(Consejo Superior de Investigaciones Científicas), José M. Lagarón(Consejo Superior de Investigaciones Científicas), Rafael Gavara(Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos)
Trends in Food Science & Technology
May 20, 2006
Cited by 378


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