Evaluation of silver-infused polylactide films for inactivation of Salmonella and feline calicivirus in vitro and on fresh-cut vegetables

Antonio Martínez‐Abad(Universitat de València), Glòria Sánchez(Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos), M.J. Ocio(Universitat de València), José M. Lagarón(Consejo Superior de Investigaciones Científicas)
International Journal of Food Microbiology
January 7, 2013
Cited by 78


Related Papers