Vanillin release from poly(vinyl alcohol)-bacterial cellulose mono and multilayer films

Marta Stroescu(Universitatea Națională de Știință și Tehnologie Politehnica București), Iuliana Jipa(Universitatea Națională de Știință și Tehnologie Politehnica București), Anicuţa Stoica‐Guzun(Universitatea Națională de Știință și Tehnologie Politehnica București)
Journal of Food Engineering
August 29, 2012
Cited by 55


Related Papers