Ochratoxin A in wine: decontamination by lactic acid bacteria

Maria Daria Fumi(Università Cattolica del Sacro Cuore), Ângela Silva, Roberta Galli(Ospedale Filippo Del Ponte Varese), Milena Lambri(Università Cattolica del Sacro Cuore)
Unknown
January 1, 2005
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