FATORES QUE INTERFEREM NO CONSUMO DA SILAGEM

Abstract

A qualidade das plantas forrageiras influencia diretamente o consumo dos animais de produção. No caso das forragens conservadas, a silagem, quando bem elaborada, pode minimizar perdas, garantir volumoso de alta qualidade e reduzir custos na propriedade, além de acelerar o ganho de peso e diminuir o tempo de confinamento. Mesmo que o processo de ensilagem esteja sendo estudado há décadas, fazem-se necessárias atualizações nas pesquisas, buscando reduzir perdas e potencializar esse processo. A interação entre os efeitos positivos e negativos determinará o nível de consumo alcançado pelo animal. O conteúdo de etanol, associado a outros compostos orgânicos, e o teor de umidade presente nas silagens têm grande influência sobre a ingestão dos animais. Os valores de pH determinam a acidez do material ensilado, tornando-se, assim, uma forragem conservada via fermentação. O tamanho das partículas da forragem, no momento da ensilagem, é um fator crítico para garantir a adequada conservação do material. No processo de fermentação da silagem, é comum ocorrerem transformações nos compostos nitrogenados presentes na forragem. Durante esse mesmo processo, alguns ácidos orgânicos são produzidos, o principal é o ácido lático. A ensilagem, quando conduzida de forma adequada, resulta em um volumoso de elevada qualidade nutricional, essencial na dieta de ruminantes. A correta condução de todas as etapas desse processo é determinante para uma fermentação lática eficiente. Tais características minimizam perdas fermentativas e melhoram a aceitabilidade e ingestão voluntária pelos animais, otimizando o desempenho zootécnico do rebanho.