Discrimination between Wild and Farmed Sea Bass by Using New Spectrometry and Spectroscopy Methods

Giovanna Esposito(Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte Liguria e Valle d'Aosta), Pier Luigi Acutis(Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte Liguria e Valle d'Aosta), Giuseppe Ru(Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte Liguria e Valle d'Aosta), Simona Sciuto(Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte Liguria e Valle d'Aosta), Francesco Ingravalle(Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte Liguria e Valle d'Aosta), Chiara Guglielmetti(Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte Liguria e Valle d'Aosta), Paolo Pastorino(Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte Liguria e Valle d'Aosta), Elena Bozzetta(Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte Liguria e Valle d'Aosta)
Foods
June 7, 2022
Cited by 8


Related Papers