Persistence and viability of SARS-CoV-2 lineages B.1 and EG.5.1 on plant-based foods: Implications for food safety and transmission

Giovanna Fusco(Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno), Francesco Salvatore(Federico II University Hospital), Lorena Cardillo(Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno), Maurizio Viscardi(Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno), Loredana Cozzolino(Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno), Claudio de Martinis(Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno), Gerardo Picazio(Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno), Marcella Nunziato(CEINGE Biotecnologie Avanzate Franco Salvatore (Italy)), Esterina De Carlo(Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno), Alessia Pucciarelli(Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno), Sergio Brandi(Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno), Federica Di Maggio(Ceinge Biotecnologie Avanzate (Italy))
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