La contamination humaine par Salmonella enterica subsp arizonae a-t-elle un lien avec son émergence dans la filière avicole ?: Salmonella arizonae dans la filière avicole

Laetitia Bonifait(Institut universitaire de cardiologie et de pneumologie de Québec), Marianne Chemaly(European Food Safety Authority), Louise Baugé(Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale), Yannick Blanchard(École nationale d'ingénieurs de Brest), François‐Xavier Weill(Institut Pasteur), Amandine Thépault(Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’Alimentation, de l’Environnement et du Travail), Véronique Béven, María Pardos de la Gándara(Rockefeller University), Arnaud Felten(Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’Alimentation, de l’Environnement et du Travail)
HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe)
March 20, 2024
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