Culinary Medicine – ein innovatives Lehrkonzept im Teaching Kitchen zur Verbesserung von ernährungsmedizinischen Beratungskompetenzen in der ärztlichen Ausbildung

Louisa Josefa Schonebeck(University of Göttingen), Thomas Ellrott(Universitätsmedizin Göttingen), Uwe Neumann(Culinary Medicine Deutschland e.V.), Sindy Böttcher(Robert Koch Institute), Laura Antonia Drösch(University Hospital Regensburg), Anna Manuela Plogmann(Justus-Liebig-Universität Gießen)
Zeitschrift für Gastroenterologie
August 1, 2023
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