Polyphenols as Antioxidant/Pro-Oxidant Compounds and Donors of Reducing Species: Relationship with Human Antioxidant Metabolism

Celia María Curieses Andrés(Hospital Clínico Universitario de Valladolid), Eduardo Pérez‐Lebeña, Celia Andrés(Universidad de Valladolid), José Manuel Pérez de la Lastra(Instituto de Productos Naturales y Agrobiología), Francisco J. Plou(Instituto de Catálisis y Petroleoquímica)
Processes
September 16, 2023
Cited by 146


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