Quels leviers génétiques mobilisables chez le pois et la féverole pour les teneurs en fractions protéiques, acides aminés, « facteurs antinutritionnels », afin d’améliorer la valeur nutritionnelle de ces graines ?

Karine Gallardo(Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne), Judith Burstin(Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement), Grégoire Aubert(Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement), Pascal Marget(Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne), Christine Le Signor(Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement), Gérard Duc(Département Biologie et Amélioration des Plantes)
HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe)
May 31, 2016
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