Diseño sostenible de un proceso industrial local para la obtención de una bebida hidratante de hoja de tuna
Mabel Mariela Parada-Rivera(Escuela Superior Politécnica del Chimborazo), Dayana Gabriela Chávez Echeverría, Lourdes Cumandá Carrera-Beltrán(Escuela Superior Politécnica del Chimborazo), Sofía Carolina Godoy-Ponce(Escuela Superior Politécnica del Chimborazo), Alexandra Isabel Tapia-Borja(Universidad Técnica de Cotopaxi)
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