Ultrasound-assisted extraction of pectin from artichoke by-products. An artificial neural network approach to pectin characterisation
Carlos Sabater(Universidad Autónoma de Madrid), Víctor Sabater(Universidad Autónoma de Madrid), Agustı́n Olano(Universidad Autónoma de Madrid), Antonia Montilla(Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación), Nieves Corzo(Universidad Autónoma de Madrid)
Cited by 82
Abstract
Related Papers
No related papers found
Powered by citation graph analysis