Preparation of aqueous nanodispersions with annatto ( Bixa orellana L.) extract using an organic solvent-free and low energy method

Antônio P.R. Bitencourt(Universidade Federal do Amapá), Caio P. Fernandes(Universidade Federal Fluminense), Anna Eliza Maciel de Faria Mota Oliveira(Universidade Federal do Amapá), Antônio Taylon Aguiar Gomes(Universidade Federal do Pará), Rodrigo Alves Soares Cruz(Universidade Federal do Amapá), Roseane Maria Ribeiro-Costa(Universidade Federal do Pará), Jonatas Lobato Duarte(Instituto de Ciências Farmacêuticas), Irlon M. Ferreira(Universidade Federal do Amapá), José Otávio Carréra Silva Júnior(Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará), José Carlos Tavares Carvalho(Administração Regional de Saúde de Lisboa e Vale do Tejo)
Food Chemistry
February 14, 2018
Cited by 26


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