<i>Fusarium</i> DNA traceability along the bread production chain

Valeria Terzi(Cereal Research Centre), Giovanni Delogu(Università Cattolica del Sacro Cuore), D. Scudellari(Centro di Ricerca per la Patologia Vegetale), Caterina Morcia(Cereal Research Centre), Vittorio Rossi(Università Cattolica del Sacro Cuore), N. Faccini(Istituto Sperimentale per la Frutticoltura), Primetta Faccioli(Istituto Sperimentale per la Frutticoltura), M. Corbellini(Istituto Sperimentale per la Frutticoltura), Manuela Cigolini(Università Cattolica del Sacro Cuore)
International Journal of Food Science & Technology
December 1, 2007
Cited by 29


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