Sarcocystis spp. prevalence in bovine minced meat: a histological and molecular study

Serena Meistro(Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte Liguria e Valle d'Aosta), Elena Bozzetta(Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte Liguria e Valle d'Aosta), Pier Luigi Acutis(Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte Liguria e Valle d'Aosta), Guia Benedetta Richelmi(Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte Liguria e Valle d'Aosta), Katia Varello(Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte Liguria e Valle d'Aosta), Simone Peletto(Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte Liguria e Valle d'Aosta), Claudio Biglia(Department of Public Health), Marzia Pezzolato(Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte Liguria e Valle d'Aosta), Paola Modesto(Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte Liguria e Valle d'Aosta), Elisa Baioni(Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte Liguria e Valle d'Aosta), Mario Botta(Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte Liguria e Valle d'Aosta)
Italian Journal of Food Safety
June 9, 2015
Cited by 21


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