Caracteristicas de cozimento e hidratacao de graos de genotipos de feijao-comum ( phaseolus vulgaris l)

Leandro Borges Lemos(Universidade Estadual Paulista (Unesp)), D Fornasieri-filho, David Ariovaldo Banzatto, P.A.C Pedroso, José Fernando Durigan

Alimentos e Nutrição

January 1, 1996

Cited by 8

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